Culinária

A massa nunca gruda: que truques você deve saber

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Muita gente adora a massa pela sua versatilidade: acompanha bem uma variedade de acompanhamentos. Podem ser servidos com carne, peixe, legumes ou até mesmo com queijo – o resultado será sempre incrível.

Porém, para que o prato fique particularmente bom, a textura dos produtos deve ser preservada. Se a massa grudar, não pode ser considerada um prato de sucesso.

Mas com dois segredos, você sempre pode se proteger desse cenário.

Óleo

Este segredo é utilizado ativamente tanto por chefs profissionais como por donas de casa experientes, o que só comprova a sua eficácia. Ao cozinhar, você só precisa adicionar uma colher grande de óleo puro.

Você pode usar azeite para dar um sabor leve.

Manteiga

Nem todo mundo conhece esse truque, embora também seja muito eficaz. Depois que o macarrão estiver cozido e colocado na peneira, adicione imediatamente um pedaço de manteiga.

Isso deixará o prato mais saboroso e evitará que a massa grude.

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