Culinária

Como fazer bolos antigos de “Batata” – vamos lembrar o que esquecemos há muito tempo

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As tortas de “batata” eram a guloseima favorita de todos. Essa iguaria ainda é feita hoje, mas é muito difícil encontrar o sabor que você lembra da infância.

Tortas chamadas “Batata”

Você precisará de:

  • 200 g de biscoito moído;
  • 100g de manteiga;
  • 100g de leite condensado;
  • 50g de cacau em pó;
  • 100g de nozes;
  • Cacau para polvilhar.

Como fazer:

  1. Primeiro você precisa moer os biscoitos até virar migalhas. Isso pode ser feito com um processador de alimentos, ou após colocar os biscoitos em um saco plástico, esmague-os com um rolo ou outro objeto pesado.
  2. Derreta a manteiga em fogo baixo ou no micro-ondas, tomando cuidado para não superaquecer.
  3. Misture os biscoitos triturados com o cacau em pó e o leite condensado. Mexa bem a mistura.
  4. Aos poucos, despeje a manteiga derretida na mistura de biscoito e cacau em pó, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
  5. A partir da massa resultante, forme pequenas bolas, do tamanho de uma noz. Você pode adicionar uma passa ou noz a cada bola para dar sabor e textura extras ao bolo.
  6. Enrole cada bola em nozes picadas. Você também pode polvilhar as bolas com cacau em pó.
  7. Coloque as bolinhas preparadas em uma bandeja e deixe-as na geladeira por algumas horas para endurecer um pouco e adquirir um sabor mais rico.

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