Culinária

O que cozinhar para a Páscoa 2024: receitas de pratos tradicionais

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A Páscoa é um feriado familiar especial e aconchegante. Durante a Páscoa, todos os membros da família reúnem-se para saborear pratos tradicionais e conviver. é preparado na véspera da Páscoa e a mesa é cuidadosamente posta no domingo.

Salada de ovo

Você chegará em: 30 minutos

Ingredientes:

Preparação:

  1. Corte os ovos e as maçãs em cubos.
  2. Rale o queijo em um ralador grosso. Escorra o milho da salmoura.
  3. Adicione os ingredientes.
  4. Misture a raiz-forte ralada e a maionese, tempere com sal e pimenta e acrescente à salada.
  5. Misture a salada de raiz-forte e leve à geladeira por algumas horas.
  6. Polvilhe com endro picado ou cebolinha antes de servir.

Bolo de Páscoa rápido

Você chegará em: 2 horas

Ingredientes:

  • 200g de manteiga;
  • 4 ovos;
  • 180g de açúcar;
  • 20 g de açúcar baunilhado;
  • 260g de farinha;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • suco de 1 limão grande;
  • 2 cascas de limão;

Para o Glaze:

  • 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro;
  • 4-5 colheres de sopa de suco de limão.

Preparação:

  1. Coloque a manteiga em uma panela e derreta em fogo baixo.
  2. Separe as gemas das proteínas.
  3. Adicione o açúcar e o açúcar baunilha às gemas.
  4. Bata as gemas com o açúcar até ficar cremoso.
  5. Em uma tigela separada, bata as claras com uma pitada de sal até ficarem firmes. Isso deixará o bolo rápido fofo e macio.
  6. Escalde dois limões em água fervente e deixe esfriar.
  7. Rale as raspas dos dois limões.
  8. Esprema o suco de um limão (ou 1,5 limão, se forem pequenos) e despeje na mistura de ovos.
  9. Adicione a farinha à massa do ovo, acrescente a manteiga resfriada, o fermento e a casca de limão e misture bem com uma colher ou batedor.
  10. Adicione as claras batidas e misture cuidadosamente até ficar homogêneo.
  11. Forre a forma com papel manteiga.
  12. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 45-50 minutos a uma temperatura de 175 graus de acordo com o programa da parte superior e inferior.
  13. Teste o cozimento do bolo com um palito de madeira (deve sair seco quando inserido no bolo e retirado).
  14. Prepare a cobertura de limão. Misture os ingredientes da cobertura e despeje sobre o bolo resfriado. Leve à geladeira por 30 minutos até a cobertura endurecer.

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