Culinária

“Perdem o sabor e os benefícios”: vegetais e frutas que não podem ser guardados na geladeira

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Alguns alimentos perdem o sabor e o valor nutricional quando armazenados na geladeira. Listados abaixo estão e , que devem ser mantidos em outro lugar.

Tomates e frutas com caroço e casca fina

Tomates, ameixas, pêssegos e cerejas guardados na geladeira mudam de estrutura e sabor.

Abacates

Essas frutas exóticas são melhor armazenadas em local escuro e seco para amadurecer e amolecer. Para acelerar o amadurecimento, coloque uma maçã com o abacate.

Cebola e alho

Cebola e alho duram mais em local fresco, seco e escuro. O saco deve ser de pano ou papel, mas não de celofane, pois as plantas precisam respirar. É melhor não guardá-los na geladeira, pois esses vegetais amolecem muito rapidamente.

Vegetais amiláceos

Batatas e batatas doces também não devem ser refrigeradas. Os vegetais ficarão melhor em um local escuro e seco, sem fontes de luz. Também é importante garantir que as batatas não brotem, pois contêm compostos perigosos para a saúde.

Melões

Você pode armazenar melões na geladeira. No entanto, isso o tornará menos suculento. Antes de servir, vale mantê-lo um pouco em temperatura ambiente para que aqueça e fique mais saboroso.

Abacaxi

O abacaxi, ao contrário de muitas outras frutas e vegetais, não amadurece quando cortado, por isso você deve escolher frutas maduras e comê-las o mais rápido possível. Não os refrigere.

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