Dicas úteis

Por que o trigo sarraceno é amargo: os principais motivos

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completo e saboroso. No entanto, às vezes eles podem ter um tempero geracional pronunciado. Ninguém quer comer tal prato. Mas é importante compreender que a razão está nos nossos erros.

O que pode tornar o trigo sarraceno amargo?

Pré-tratamento insuficiente

Não é à toa que é sempre recomendável lavar bem o trigo sarraceno: assim são retirados todos os “componentes” desnecessários que prejudicam o sabor.

Cozinha e proporções

Adicione duas xícaras de água a uma xícara de grãos. Isso irá cozinhar o trigo sarraceno perfeitamente.

Além disso, não cozinhe o trigo sarraceno por muito tempo: leva 20 minutos para que os grãos fiquem totalmente macios.

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