Dicas úteis

Qual espátula não deve ser usada para mexer alimentos quentes em uma panela?

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As pessoas geralmente não hesitam em comprar espátulas para mexer os alimentos na panela. A maioria das pessoas olha apenas para o preço e a aparência. Poucas pessoas pensam em como o material afeta a vida útil dos equipamentos de cozinha e a segurança alimentar.

Os especialistas observaram que não há nada com que se preocupar. Existe apenas um tipo de espátula que nunca deve ser usada ao cozinhar. Quando entram em contato com uma panela quente, liberam produtos químicos perigosos.

O plástico emite substâncias nocivas, mas o silicone não. Espátulas de madeira e aço inoxidável também não emitem produtos químicos, por isso é melhor escolhê-las na hora de comprar.

O aço inoxidável é o mais durável, seguido da madeira e do silicone. As espátulas de metal não são adequadas para panelas com superfície antiaderente, por isso o melhor é escolher a madeira, aconselham os especialistas.

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