Culinária

Surpreenda seus convidados nas férias: como fazer geleia em formato de ovo?

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A carne tenra em geleias tenta pelo sabor e faz você pegar outra porção. Além disso, se for servida uma versão inusitada de Páscoa, ela encanta não só pelo sabor, mas também pela aparência charmosa.

Você precisará de:

  • 8 ovos;
  • 200 g de filé de frango;
  • 1 litro de água;
  • 30g de gelatina;
  • 100 g de ervilhas enlatadas;
  • 80 gramas de milho enlatado;
  • um punhado de salsa picada;
  • pimenta e sal a gosto.

Preparação:

  1. Perfure cuidadosamente a extremidade estreita de cada ovo com uma faca afiada e faça um pequeno furo. Retire com cuidado a clara e a gema e despeje água quente sobre as cascas vazias.
  2. Em uma panela grande, cozinhe o frango com os legumes e os temperos em fogo baixo.
  3. Quando a carne estiver macia, retire e deixe esfriar.
  4. Coe o caldo por uma peneira.
  5. Despeje a gelatina (8 colheres de sopa por litro de líquido) no caldo resfriado e misture bem.
  6. Corte a carne resfriada em cubos pequenos.
  7. Adicione as cenouras cozidas e picadas, a salsa fresca, as ervilhas escorridas e o milho em lata.
  8. Misture delicadamente todos os ingredientes.
  9. Despeje a gelatina sobre a mistura.
  10. Cubra os ovos com geleia e guarde na geladeira.
  11. Espere até que estejam completamente congelados.
  12. Antes de servir, descasque os ovos e arrume-os bem num prato.

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