Aprenda a servir ovos de codorna de forma interessante na Páscoa. Podemos revelar de imediato que a tecnologia de tingimento é a mesma dos ovos de galinha, mas há nuances.
Como tingir ovos de codorna com corantes naturais e alimentícios para a Páscoa?
Antes de colorir os ovos de codorna, é melhor retirá-los da geladeira com antecedência para que fiquem em temperatura ambiente. Muitos aconselham lavá-los bem e esfregá-los com álcool ou álcool – isso removerá a sujeira e fará com que os ovos pareçam mais sólidos.
A duração do processo de cozimento dos ovos de codorna é diferente dos ovos de galinha. Eles precisam ser enchidos com água, fervidos e cozidos por cerca de 5 minutos. Para evitar que se quebrem, você pode adicionar 2 colheres de sopa de sal à água fervente. Após este tempo, os ovos são imediatamente colocados em água fria.
Tingindo ovos de codorna com corantes naturais
A “paleta” de cores naturais é composta por um ramo de salsa, 3 colheres de sopa de cúrcuma e 1 beterraba. Isso será suficiente para pintar 12 ovos de codorna.
Salsinha. As verduras devem ser esmagadas no liquidificador, depois despeje um copo de água e ferva por 1 minuto. Depois que a salsa esfriar, adiciona-se à mistura uma colher de vinagre.
Cúrcuma. Uma colher de especiarias é despejada em água fervente e resfriada. Depois disso, é necessário adicionar uma colher de vinagre.
Beterraba. O vegetal é triturado no liquidificador e regado com água fria. Uma colher de vinagre é adicionada à mistura.
Os ovos de codorna são colocados na tinta preparada por 1 hora. Passado o tempo, devem ser retirados e colocados sobre papel toalha para secar bem. Não limpe os ovos tingidos com guardanapos – você pode limpar acidentalmente a tinta.
Colorir ovos de codorna com corante alimentício
Para pintar ovos de codorna com corante alimentício, é necessário levar copos plásticos descartáveis. Uma colher de chá de vinagre é adicionada a eles e a quantidade necessária de tinta é adicionada (instruções em cada pacote de tinta) e despeje meio copo de água fervente. Ovos cozidos são mergulhados em tinta por 5 minutos. Após esse tempo, devem ser colocados sobre papel toalha para secar.
