Culinária

Como escolher os temperos certos para a carne?

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Na hora de escolher temperos para carnes é muito importante encontrar a melhor opção. Algumas especiarias aromáticas podem realçar toda a combinação de carne e especiarias que deixarão uma grande impressão.

Ao marinar a carne

Acredita-se que o melhor é usar as opções clássicas no preparo dos alimentos: louro, pimenta da Jamaica, raiz de aipo e cebola em pó. Esses ingredientes serão suficientes para tornar o sabor excepcional.

Ao assar no forno

Esta é provavelmente a forma mais eficaz de cozinhar, por isso escolher os temperos perfeitos é muito importante. Cebola e alho em pó combinam bem com carnes fritas.

Alecrim, manjericão e orégano realçam o sabor da carne. Para pessoas exigentes, recomenda-se tomilho e sálvia.

Enquanto cozinha

Se optar por ensopado, preste atenção ao cravo, manjericão, orégano. Ervas e pimenta preta também são ótimas.

Ao grelhar

Neste caso, você deve tentar usar sementes de mostarda, pimenta e páprica. Cúrcuma, alho em pó e noz-moscada também são boas escolhas.

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