Culinária

Na hora de se preparar para a Páscoa, não tenha pressa em comprar – você encontra facilmente o que precisa em sua casa

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Preparando-se para o feriado de primavera mais esperado – St. Para a Páscoa, a maioria das pessoas cria um clima festivo em casa decorando-a, procurando enfeites para a mesa, planejando refeições ou presentes para entes queridos. Menos é mais – os especialistas sugerem seguir esta regra na hora de fazer os planos para a Páscoa, mas lembram-nos que o clima festivo não é criado pelas coisas, algumas das quais acabam em aterros assim que terminam as férias, mas pelo tempo juntos.

Paracompre um item somente depois de pensar sobre isso

Como observa Vaida Griškevičienė, ecologista, ambientalista, idealizadora do projeto “Kita forma”, com pressa constante, porque as agendas estão lotadas e falta tempo para descanso e família, antes das férias as pessoas ficam realmente em apuros apresse-se em criar um clima festivo, decorar a casa, procurar o que, talvez, junto com a família, eles próprios possam fazer.

“Para não comprar, mas sim fazer enfeites de Páscoa para a casa ou para a mesa, muitas vezes compramos adicionalmente itens que usaremos apenas uma vez – para fazê-los. Por exemplo, você quer decorar sua casa com uma guirlanda de Páscoa. Você compra uma base de poliestireno expandido, vários detalhes, coisinhas, você faz uma guirlanda, mas tem muito desperdício que muitas vezes vai parar no recipiente. Ou a ideia de como usar pratos descartáveis ​​para criar um porta-ovos é compartilhada online. Mas se não há pratos descartáveis ​​em casa, corremos para comprá-los. Sempre lembro: primeiro olhe o que você tem em casa. Talvez você tenha comprado uma guirlanda de Páscoa no ano passado, enfeites para a mesa que você e sua família possam atualizar, pense em como usá-los para decorar o ambiente de uma nova maneira, o que realmente falta, então esse tempo juntos será realmente significativo. Afinal, uma guirlanda, ligeiramente atualizada, pode realmente servir para o Natal e a Páscoa. Como luzes de férias. É preciso criar um clima festivo e festivo, mas na hora de comprar não para um dia, mas pensando no futuro. Por outro lado, muitas vezes esquecemos que o clima não é criado por objetos, decorações ou parafernálias festivas”, disse V. Griškevičienė.

A própria Vaida adora férias, por isso, enquanto espera a Páscoa, também decora a casa com a família todos os anos. Na hora de se preparar para a festa mais importante da primavera, ela sempre molha em casa galhos, que enfeita com o que já tem, ou ela mesma faz, sabendo que usará os enfeites por vários anos. Na casa de Vaida também é possível encontrar estatuetas de cerâmica, que também são utilizadas há muito tempo. “Cada item comprado em nossa casa tem uma história própria, uma memória que queremos guardar o maior tempo possível. É mais importante fazer lembranças do que decorações, principalmente se as escondemos em uma gaveta ou as jogamos fora depois de confeccionadas. Também é importante não esquecer que, depois das férias, temos que encontrar um lugar para as coisas, então provavelmente não serão esquecidas e serão utilizadas no futuro”, lembrou o entrevistador.

Outra regra que a mulher segue é ir à loja apenas com a lista de compras. Embora muitas vezes ouçamos que com a aproximação da Páscoa é preciso cuidar dos presentes, para surpreender os entes queridos, repete-se: um presente não é necessariamente uma coisa, pode ser substituído por atenção, tempo e comunicação.

Classificar – com responsabilidade

Linas Černiauskas, chefe de sustentabilidade da empresa de gestão ambiental “Ecoservice”, concorda: ao nos prepararmos para as férias de primavera mais importantes, cada um de nós deve pensar em quantas coisas realmente compramos e jogamos fora, o que podemos reutilizar, trocar ou compartilhar e, em seguida, como separar adequadamente vários resíduos para que sejam reciclados o máximo possível, em vez de irem para aterros sanitários. Soluções sustentáveis ​​exigem mais tempo e esforço, mas também trazem novas experiências.

“Eu realmente concordo que devemos abordar as férias de forma criativa: não é realmente necessário ter pressa para comprar tudo o que você precisa. Para a decoração da casa, o embrulho ou os próprios presentes, pode-se utilizar os itens já disponíveis em casa, comprar produtos alimentícios após criar uma lista prévia e, o que é extremamente importante, separar adequadamente os resíduos resultantes”, disse L. Černiauskas.

Cestas plásticas para margaridas, ovos decorativos de plástico ou poliestireno para a árvore de Páscoa, coelhinhos de cerâmica – comprados sem pensar, uma vez, vão parar no lixo misto, porque não tem embalagem e não são recicláveis.

O entrevistador lembrou que apenas resíduos de embalagens podem ser jogados em recipientes de embalagens. Antes de jogar fora é importante compactar as embalagens para que fique mais espaço nos recipientes, que já enchem mais rápido no período de férias, se possível separe as partes das embalagens compostas, como papelão e plástico.

Mesmo quem entende os danos ao meio ambiente causados ​​pelo consumo excessivo costuma relaxar nos feriados mais importantes do ano, corre para recompensar seus entes queridos, convidá-los para uma rica mesa de jantar. Desde o início deste ano, os resíduos alimentares e de cozinha foram separados, separando-os dos restantes resíduos: carne, peixe, leite, fruta, legumes, outros resíduos alimentares, borras e pacotes de chá, borras de café e seus filtros, gordura ou papel e toalhas de papel sujas com outros produtos alimentares, mas não há lugar para líquidos, resíduos alimentares com embalagens de vidro, metal ou plástico, produtos de tabaco, medicamentos, etc.

Quem usa as composteiras pode jogar nelas verduras e resíduos verdes, que certamente não faltam nas férias: cascas de banana, caroços de maçã, cascas de batata, cenoura e outros vegetais, cascas de ovos.

Planeja e preparaSeja responsável

Viktorija Klopova, autora do blog “Gaminame ir zhaujamės” concorda que durante as férias se gera mais desperdício de alimentos, por isso ela mesma, ao planejar a mesa festiva, consulta seus parentes sobre o que todos vão cozinhar ou trazer para que não haja Muita comida. Ao pensar no que cozinhar para as férias, ela pensa imediatamente no que poderia usar com as sobras, se necessário. Victoria segue algumas regras na família: como tinge marguts, se possível, os ovos não são usados ​​em outros pratos e a carne magra só é usada em lanches. Eles fazem questão de assar a trança de Páscoa, se não têm tempo de comê-la aproveitam as sobras para fazer pão ralado.

Embora algumas famílias ainda pintem dezenas de margaridas, a mulher aconselha a mudar hábitos e pintar tantas quantas os familiares costumam comer.

Se ainda sobrarem margaridas, os ovos cozidos podem ser guardados na geladeira por no máximo uma semana. No segundo dia da Páscoa, depois de misturar os ovos com um pouco de queijo e maionese, o entrevistador faz sanduíches quentes e pãezinhos sem açúcar de massa folhada. Ovos picados misturados com ervas, requeijão e alho e iogurte são perfeitos para o recheio.

Foto de Victoria Klopova. – Pratos de Páscoa na mesa

“A recomendação mais importante é não pintar tantas margaridas a ponto de não saber o que fazer com elas. É muito importante e responsável escolher a tinta margarida. Não tenha pressa em escolher os corantes químicos, porque na cozinha você encontra os naturais: casca de cebola, beterraba, repolho azul, saquinhos de chá ou arroz preto”, aconselhou Victoria.

Uma mulher que mora na capital separa os resíduos de alimentos de maneira responsável – ela joga restos de vegetais, cascas de ovos e toalhas de papel descartáveis ​​​​no balde de lixo. As sobras de alimentos que podem ser reaproveitadas são congeladas ou utilizadas em outros pratos.

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